الفصل الأول تعريف السمان وأنواعه

الفصل الأول

تعريف السمان وأنواعه

 تعريف السمان:

السمان طائر صغير الحجم يقارب فى حجمه زغاليل الحمام ويتميز بامتلاء جسمه باللحم خاصة منطقة الصدر، ويختلف لون ريشه باختلاف النوع، فمنه الأبيض والأبيض مع البنى والأبيض مع الرمادى والكريمى. ويعرف السمان بعدة أسماء منها السمان – السلوى – الفرى ، وينتمى طائرالسمان الى عائلة الفاذان Phasianidae التى تضم 178 نوعا من الطيورالداجنة منها الدجاج والرومى. والسمان من الطيور المهاجرة التى تظهر موسميا خاصة فى الخريف فى مصر حيث دفء الجو الذى يساعد على التكاثر، وموطنه الأصلى آسيا ( اليابان وكوريا وتايوان وسنغافورة والفلبين والصين) وأوروبا( تركيا واليونان وايطاليا) وأفريقيا(دول الشمال الأفريقى).

أنواع السمان:

تختلف أنواع السمان من حيث الشكل والحجم وانتاج البيض ومنها:                                            1- السمان الأوربي  European Quail:

وموطنه منطقة أوربا وحوض البحرالأبيض المتوسط والمناطق الأفريقية وينتشرشرقاً في آسيا الغربية وسوريا وفلسطين ويستوطن في مصر بكثرة أثناء مروره في رحلة الخريف والربيع. شكله مندمج كبير الحجم ، لون الذكر أبيض مصفر ولون منطقة الذقنووسطالزور بنى داكن، أما الأنثى فلونها باهت وعلى الصدر بقع سوداء، ومتوسط وزن الزوج 450 جرام وانتاج البيض حوالى 280 بيضة فى العام.   

                                                                          -2   السمان الياباني     : Japanese Quail                   
موطنه شرق آسيا واليابان، وهومندمج كبيرالحجم ولون الذكر كريمي مقلم في أبيض ومنطقة الصدر كريمي داكن، أما الأنثى بها بقع بنية داكنة علي الصدر ومتوسط وزن الزوج 500 جراماً وإنتاج البيض حوالى 300 بيضة فى العام.

                                                                                   السمان اليابانى

 3 - السمان الأفريقي African Quail:
موطنه جنوب أفريقيا وبعض دول الشمال الأفريقى. وهو بيضاوي الشكل متوسط الحجم ولون الذكر

 كريمي فى بني، أما الأناث يكون بها خطوط قاتمة بالأجنحة ومتوسط وزن الزوج 350 جرام وإنتاج البيض حوالى 250 بيضة فى العام.

4 - السمان الأسترالي  Australia  Quail:

موطنه استراليا،وهومندمج الشكل متوسط الحجم ولون الذكرمقلم كريمي وأطراف الجناح بني والأناث لونها كريمي فاتح ومتوسط وزن الزوج 300 جرام وإنتاج البيض حوالي 180 بيضة فى العام.

5- السمان الأثيوبي  Ethiopic  Quail:
موطنه أثيوبيا، وشكله مثلث وحجمه صغير ولون الذكر بنى مسود ، أما الأناث افتح لونا من الذكور، ومتوسط وزن الزوج 250 جرام وإنتاج البيض حوالي 160 بيضة فى العام.

 6- السمان الهندي Indian Quail:
موطنه الهند، وشكله مثلث وحجمه صغير ويكون لون الذكر بني فاتح والأطراف قاتمة، أما الأناث فمنطقة الرأس والرقبة لونها بني غامق ومتوسط وزن الزوج 250 جرام و ينتج حوالى 180 بيضة فى العام.

الأهمية الاقتصادية للسمان:            

 فى الأونة الأخيرة زاد الاهتمام بتربية السمان وانشأت له مزارع خاصة نظرا لمميزات طائر السمان وسهولة رعايته وجدواه الاقتصادية.

هناك مميزات عديدة لتربية السمان من أبرزها:

1- انخفاض تكلفة انشاء مزارع السمان مقارنة بمزارع الدواجن.

2- السمان غيرمكلف في تربيته، فهو طائرصغيرالحجم يحتاج لمساحة صغيرة في التربية، ففي المتر   المربع يربي 80 طائر.

3- انخفاض نفقات التغذية والرعاية والتربية مقارنة بالدجاج.

4- إنتاج عالي من البيض (250 – 300 بيضة) في السنة الإنتاجية.

5- مدة التفريخ في السمان تعتبرأقصرمدة في جميع أنواع الطيور حيث تصل إلي 16 - 17 يوماً من بداية وضع البيضة في المفرخ وحتى الحصول علي كتاكيت.

6- دورة رأس المال للسمان سريعة ، حيث أن دورة حياته قصيرة ودورة التفريخ قصيرة ومبكر في النضج الجنسي، حيث ينضج جنسيا فى عمر 6 أسابيع .  

7- يتميز السمان بمقاومته للأمراض خاصة الأمراض الوبائية وتحمله للظروف البيئية الصعبة.

8- يعتبرالسمان مصدر سريع ورخيص لإنتاج البروتين الحيوانى من لحم و بيض ويمكن أن يساهم بدور كبير في الحد من أزمة اللحوم عند الاهتمام بنشر تربيته وانتاجه.

 9- يعمل على خلق فرص جديدة للعمل خاصة للشباب فى مجال الانتاج والتسويق.

10- مجال جيد للاستثمارحيث يعطى عائدا مجزيا عند عمل مشاريع لتربيته لأنه من الأكلات المميزة فى الفنادق والمطاعم الكبرى.

نصائح هامة للمبتدئين فى مشروع تربية السمان :

-       يعتبرالسمان اليابانى والسمان الأوربى أفضل الأنواع فى عمل المشاريع الاقتصادية.

-       يجب الحصول على طيورليس بينها قرابة، لذا تشترى الذكور والأناث من مصادرمختلفة.

-       تفحص الطيورالمشتراه للتأكد من مطابقتها للسلالة من حيث الحجم والشكل واللون وعدم وجود عيوب خلقية بها.

-   عند شراء كتاكيت صغيرة للتربية يجب أن تتمتع بالصحة والحيوية وتستبعد الأفراد الضعيفة ويراعى التريش الجيد وقوة الأرجل.

-   عند شراء بيض للتفريخ يجب التأكد من مواصفات التجانس فى الحجم والشكل واللون وصلابة القشرة وملمسها وليس بها أى عيوب .

-       عند شراء بطاريات أومعالف أو مساقى يجب أن تكون من مصادرجيدة ومطابقة للمواصفات القياسية.

-   يجب الاهتمام ببرامج الرعاية المختلفة (تربية – تغذية – تحصين – الاضاءة – التهوية)، لأن الرعاية الجيدة تمثل جزء كبير من نجاح المشروع .